|
|
Salsiccaworst Met..
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr gekruide worst.( Salsicca )
150 gr mascarpone
2 eieren
geraspte parmezaanse kaas.
olijfolie ( mild )
nootmuskaat
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de salsiccia en verkruimel ze.
Bak het vlees in een klein beetje olie.
Meng de mascarpone met 2 eierdooiers en 1 eiwit.
Gebruik hiervoor een houten
lepel en klop krachtig dooreen.
Als het geheel luchtig geklopt is, voeg je
de parmezaanse kaas toe, beetje nootmuskaat , een beetje zout en roer dit
bij het worstmengsel.
Even meebakken.
|
|
|